Как научиться готовить северные шелпеки?

а я Северянка капееец хочу Ваши Южанские попробовать))) если не трудно напишите рецепт Ваших шелпеков😍

@mama_luiny @indira_habiba тоже самое, что и на баурсаки, только вот раскатываете в лепешку и жарите

@bblvckdmndd вот думала начать или нет)))

@azekin, всего то))) классно попробую,рахмет

@indira_habiba 1 кг муки, вода 300-350 гр теплая, дрожжи 1,5 ст лож, сахар 1 ст лож. соль масло растительное.

1) готовим опару: в теплой воде разводим дрожжи и сахар, добавляем сюда же чуть чуть муки, что бы оно стало как кефир . закарываем крышкой и ставим в теплое место подниматься(10-15 мин) когдс опара поднимется, нуджно просеять муку сделать углубление по середине и налить туда опару, раст масло 3 ст л , ращвести соль в теплой водичке и добваить туда же. замеситьмягкое тесто. поставить на подъем в теплое место. когда тесто поднимется раскатать толщиной 1 см примерно это для круглых баурсаков, для квадратных можно 7 мм . для шелпеков тоже.

Самые лёгкие у вас шелпеки наши не понимают такие лепешки ☺️

А как у вас получились такие белые шелпеки? Поделитесь

@ayusha они бездрожжевые