поделитесь пожалуйста проверенным рецептом холодного свекольника)

отварная свекла - на крупной тёрке, яйцо, свежие огурцы, отварной картофель, отварное мясо - кубиками. я заранее охлаждаю кипячёную воду и заливаю всю массу ею. добавляю сметану и зелень и все. кто-то по вкусу добавляет еще горчицу.

@e19e76e28, спасибо большое)

я чищу свеклу и ставлю варить, когда она сварится охлаждают,и затем свеклу тру на терке в жидкость в которой варилась.Когда будет остывать все, цвет будет ужасный, но когда портрете свеклу в эту воду цвет будет очень насыщенный

@e19e76e28, свекла вареная же?)))

@kattim да) кст, уксуса можно чуть добавить. но я немного лимонного сока.

я делаю так:свеклу тру на терке с огурцом и много зелени,соль,уксус по вкусу. Едим в жару,идет на ура

@yanotik1988, спасибо)впринципе как окрошка,все режется (трется) и заливается квасом?)

свекла вареная, яйцо, огурчик, лучок, майонез, квас. муж называет это холодным борщом.