Девчонки, в первый раз делали на костре баранину. Захотелось нам поэкспериментировать. Посмотрели видео в ютубе, что делается быстро, 2 минуты с одной стороны, 2 минуты с другой, повторить и все ОК. Но в реале, все как то не так оказалось(((Жарили, Жарили и все равно жёсткий(Или мясо нам плохое подсунули или мы его не умеем готовить, но душу отвели)))
В баранине очень важно изначально качество мяса. Если молодой ягнёнок- шикарный шашлык получается. А если не знаючи брать- можно на кого попало наткнуться. У меня муж за бараниной специально на Конный рынок ездит!