@mikomiko, ПИРОГ "Вишневый восторг"
Сливочное масло (+для смазывания формы) - 100 г
Сахар - 150г
Мука пшеничная - 150 г
Яйцо куриное - 2 шт
Вишня (Без косточек) - 500г
Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Сахарная пудра (Для посыпки пирога)
Взбиваем миксером размягченное масло сливочное с сахаром на средней скорости.
Далее по одному вводим яйца и взбиваем на той же скорости.
Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавляем к массе и взбивать, но уже на маленькой скорости.
Тесто получается консистенции очень густой домашней сметаны.
Форму застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Тесто выкладываем в форму (не волнуйтесь, что самого теста мало, ибо во время запекания оно хорошо поднимется) и сверху высыпаем вишню, "вдавив" ее руками в тесто. Ставим в заранее разогретую духовку при температуре 180°С на 35 минут. Может испечься и за 25 минут, нужно следить.
Проверив пирог спичкой, достаем. Сверху украшаем сахарной пудрой. Во время готовки раздается удивительный насыщенный аромат! 🍒🍒🍒