Девочки, и я туда же)) первый тортик с фруктами ! Темный Ларри со швейцарской меренгой . До профи…

о боже, убейте меня😱😱😱 до проффи далеко? посмотрите на эту красотуууууу

@amaliya210, чем больше вникаешь как надо, тем больше начинаешь видеть))) я ютуб насмотрелась и Энди шефа почитала, все недочеты вижу. Дело опыта ))) а вам спасибо за комментарий, мне очень приятно 😘🍰

слюни текут 🙊 ммм

@yankas, @karina898 спасибо ! Делюсь как могу 😘)))) у нас сегодня встреча одноклассниц , все с детками ещё придут девчонки , видимся очень редко ))

Реально красота👍

Скажи как швейцарскую меренгу делала? А то у меня она сухая какая то получается. Как на сссровских пирожных

@arina_s_mommy, она Такая и должна быть сухая. Даже корочкой покрываться. Я по Энди шефу сделала, там раздел кремы есть. У меня наоборот жидковата получилась . Там кукурузный сироп в ингредиентах, я заменила инверсным и краситель натуральный ещё водой разбавляла, может поэтому. И на счёт сиропа инверсного своего сомневаюсь . Переварила его , с виду классный, а похоже не застывает как надо .

@katerinakon, вот и я по его рецепту делала, мне не понравилась такая(

@arina_s_mommy, Я сделала именно этот крем, чтобы жира меньше было. Но его вот выровнять невозможно , мягкий. А на вкус неплохой. На поварёнке много рецептов. Заварной белковый крем оттуда готовила - хорошо получился. А я люблю сссровские корзиночки )))

Красота😳👏🏻👍🏻

крутой!!!👏👏👏👏умничка

@yuliya26rus, @alena321 спасибо ☺️😘

Как красиво и аппетитно 👌🏻

@bambini777, благодарю за коммент !🌹

@katerinakon все когда-нибудь бывает в первый раз!Красота в оформлении придет с опытом!А швейцарская меренга жидкой иногда получается из-за качества сл.масла,туда только натуральное идет,я столько ее в помойку вылилась пока нашла то что подходит

@lesenka_83, ☺️ спасибо за поддержку !! А я сделала вообще без масла крем . Чтобы менее жирный торт был. Подтёк конечно , но терпимо. А масло какое подошло вам? Я точно знаю, что молочка натуральная только Нальчинского молзавода - новая деревня, горянка. Это точно, я только их масло и молоко покупаю. И у меня ещё мне кажется не загустел как надо крем из-за инверсного сиропа. Я его переварила случайно. Но на вид он красивый, как мёд . Наверно неправильный все-таки. Надо ещё раз сварить 😐

@katerinakon я вообще без сиропа делаю белок,сахар,лимонный сок и взбить до состояния пиков,когда миску переворачиваешь вверх дном,а из нее ничего не выпадает,потому как может быть просто недовзбивали до нужной консистенции.А масло я беру Valio,оно недешево,но зато наверняка,тем более что в швейцарской меренга его количество можно на свой вкус класть,кто-то 100 гр.кладет,кто-то. 200,кто-то 250,кому как нравится

@lesenka_83, вот у меня не взбилось как надо . И долго , и все не то. По рецепту там и воды 2 ложки. В общем, если ещё буду делать , то по другому рецепту

@katerinakon да,пробуйте другой,у энди шефа хорошие рецепты,но с рекламой ингридиентов из его же магазина,а чаще всего можно легко обойтись без них

@lesenka_83 попробую ) 😘😘😘