Приятного аппетита, тем, кто любит покушать на ночь, ловите мои хорошие 🤗 давно не было видно моих профитролей ☺️начиняла сверх быстро 😂 вся была в сливках 🙌🏼 в одной руке Егор, в другой сливки и пирожное 💪🏼 Алина может все🤘🏼кстати в этот раз делала крем со сливками, взбивала их со сгущеным молоком😍👍🏻 "палчики оближешь" 😂 рецепт повторю ⬇️⬇️⬇️ #алинкины_рецепты #мамочкаваснакормит #вкусно #охренетькак #пеку #жарю
Комментарии
@tatuska1208, крем выбирайте любой , на ваш вкус!) Крем на выбор
Крем: очень вкусный
Творожный сыр — 340 гр. Сливочное масло — 115 гр. Сахарная пудра — 100 гр. Ванильный экстракт — 2 ч.л.
Заварной крем:
Варить до густоты
Постоянно помешивать
1л молока
2 яйца
1,5 ст сахара
4 ст л муки
Ванильный сахар
Соль
В конце добавить масло
50гр слив масла
Крем:
Сгущённое молоко
взбить с маслом
Крем:
сливки 33%-35% взбить с
Сахарной пудрой или сливки со сгущеным молоком
@tatuska1208, ПРОФИТРОЛИ - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Ингредиенты:
Тесто:
-Вода - 250мл
Молоко - 250мл
-Масло сливочное — 200гр
-Мука — (500гр)
-Яйца — 8шт
Соль щепотка
Приготовление:
1. Масло, воду, молоко, соль, довести в кастрюле до кипения.
Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.
2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы).
3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать столовой ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.
4. Остывшие пирожные заполнить кремом.
🙀🙀😻