Девочки, как сделать вкусную глазурь шоколадную, чтобы застыла до твёрдого состояния??

@katerinakon, просто расстопите шоколад,застынет станет твердый)

Если просто растопить шоколад, то он будет крошиться на торте. Смешайте его с маслом. 100гр шоколада и 60гр масла

Позавчера делала:100 гр. шоколада,60 гр. сливочного масла 82,5%,шоколад мелко ломаю в конд.мешок,можно в пакет, завязываю, опускаю в кипяток пока не растает,так вы его никогда не перегреете,потом выдавливаю в миску и вмешиваю по чуть-чуть масло,если плохо растворяется можно нагреть в микроволновке секунд 10-15

можно сделать водяную баню из шоколада и разбавить молоком, чем меньше молока-тем чуще

На 100 грамм шоколада 60 грамм сливочного масла👍

@ksu5858, тоже способ конечно . Вчера на кейкпопсы мои ушло 4 плитки шоколада таким образом 🙈

@arina_s_mommy, @mrs_mmn @ladyl735 спасибо !! Так и сделаю 😘😘😘

@lesenka_83, спасибо! Торт у вас потрясный!!! И крем идеально ровный. А рецепт крема какой и что внутри?? 👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻 очень красивый торт 👏👏👏

какао,сахар,масло,сметана

@katerinakon внутри коржи Темный ларри,св.малина перетертая с сахаром,а крем это крем-чиз:творожный сливочный сыр,сах.пудра,сл.масло,довольно простой,но оч.вкусный и форму отлично держит.

@lesenka_83, обожаю темный ларри😋

@arina_s_mommy да,вкусный торт,особенно для любителей всего шоколадного!

@lesenka_83, а бока обмазаны этим же кремом чиз?

@mashulika1990, а застынет? В каких пропорциях?

@lesenka_83, спасибо! Я вот первый раз про Ларри слышу)) наверно очень вкусный!!! А малину с сахаром просто перетертую как пропитку для торта или как слой желе делаете?

@katerinakon в этом просто перетертая,бывает и как желе делаю,в ларри можно и не пропитывать коржи,если не толстые,они сами по себе не сухие @mamaboss1990 да крем-чиз и снаружи

@lesenka_83 👍🏻👍🏻👍🏻🍰

@lesenka_83 а можно пропорции крема?и вы получается без сливок делали?

@evgeniyaevgeniya крем-чиз делается со сл.маслом:280 гр.творожного сливочного сыра(я беру Хохланд,это как раз 2 баночки),100гр.сл.масла 82,5%,100гр.сах.пудры(можно больше на свой вкус)