#ПпОбед Курица с сельдереем и овощами 500 гр. курогрудки 4 средние морковки 6-8 средних картофелин…

#ПпОбед Курица с сельдереем и овощами

500 гр. курогрудки

4 средние морковки

6-8 средних картофелин

3-4 стебля сельдерея

соль, душистый перец горошком

1/2 болгарского красного перца

Для маринада:

2 зубчика чеснока

1 ст. л. оливкового или растительного масла

1/2 ч. л. сушеного базилика

1/2 ч. л. лимонной цедры

лимонный сок

немного прованских трав

Чеснок измельчить. Сложить все ингредиенты для маринада в небольшой целлофановый пакет, завязать и хорошо потрясти, чтобы перемешать.

Курицу обсушить. Положить в пакет с маринадом, завязать и снова встряхнуть. Маринад должен равномерно покрыть кусочки курицы. Оставить курицу мариноваться на 5-7 минут при комнатной температуре.

Духовку разогреть до 220°С.

Овощи помыть. Картофель и морковь нарезать крупными кубиками, а сельдерей нашинковать толщиной в 1,5 см. Сложить овощи в чашку, посолить, добавить перец и перемешать. Переложить овощи в рукав для запекания, сверху выложить курицу (вместе с маринадом). Свернуть рукав с двух концов и плотно скрепить зажимами (или перевязать ниткой). Переложить рукав в противень подходящего размера и поставить в духовку.

Запекать 30-40 минут до полной готовности овощей.

Приятного вам!)))