Девочки, у кого такая йогуртница? Расскажите, как и что готовите? Готовите по рецептам из книги или может что то своё придумали?😜
Я вроде не рукожоп, но пару раз делала из молока Яготинське с закваской виво и нифига не вышло (я про йогурт), может молоко сильно нагрела?
Комментарии
@glebovna вообще сложно приспособиться к йогуртнице? боюсь купить и пожалеть. а вот вот двое деток будет и было бы экономно и полезно самим делать
@cheshurskaia, на яготинском редко и долго, купила молоко белая линия и все сразу получается! А творог когда то готовила и получалось, но там немного, так как сыворотка стекает
ну как? у вас стало получаться? йогурт густой получается? хочу купить йогуртницу, но знаю что для творожков они не подходят, из-за температуры нагрева, а нам нужно нечто густое. Кстати как раз таки на Яготинском пол зимы готовила творожки, но на батарее))
@26vika, спасибо большое!) да, что то явно с ним не то)
Поменяйте марку молока. На сайте закваски vivo в разделе приготовления есть рекомендации по поводу молока. Просто в Яготинское добавляют антибиотики, что б оно дольше сохранялось. и по этому не получается.
@dok.voronova, значит галимое молоко🤔 ну будем пробовать , а то сейчас в такую жару покупать стремно, да и вообще наверно самой лучше делать
Я тоже в мульте, намного проще и больше продукта можно сделать. Закваски беру good food
я беру закваски здесь ссылка очень довольна, там подробно описано при какой температуре какую вносить, важен даже 1 градус.
делала а мультиварке просто, молоко сначала вскипетить. дать остить до температури 38, так чтоб палец не пекло, туда закваску и на 6-8 часов при температуре 40 градусов. отлично всегда получается. главное в холодильник потом поставить.
я пока не купила пищевой термометр, йогурт получался не очень, то тянулся как сопли, то сыворотки много было, там очень важна температура молока при внесении закваски.
@cheshurskaia, если у вас есть мультиварка то не стоит покупать, так как и в ней можно готовить. А если нет и вы хотите сами готовить, то думаю не пожалеете ... Хотя многие и без неё готовят, я правда не пробовала )