@aikosha, тесто слоеное дрожжевое, я брала готовое, раскатываем на полоски, раскладываем на них обжаренный с луком фаршем, фарш любой где-то 300-400 гр, должны получится трубочки 7-8 шт, начиная с середины округляем по спирали, сверху смазываем желтком, 180С 25-30 мин, в интернете пирог называется "улитка", можете посмотреть