
Профитроли с варёной сгущёнкой
Рецепт: 1 ст, воды, 100-125 гр сливочного масла, 1/4 ч. Ложки соли-поставить в кастрюле на плиту, как закипит всыпать 1 ст муки. Размешать и проварить 2-3 минуту на слабом огне. Снято кастрюлю с плиты и добавить по одному 4-5 яиц. Размешать. Противень застелить бумагой, выложить ложкой или кондитерским мешком пирожные. Выпекать при 180 градусов до готовности
@led, 2,5 часа варим(следим за водкой, чтоб банку всегда закрывала, если что доливаем). Готовые пирожные достаём, остужаем. Ближе к низу, параллельно "дну" пироженки надрезаем слегка ножом и чайной ложечкой кладём сгущёнку
@inna_88 спасибо!!