@schastliva вот такая я безсовестная пишу рецепт через сто дней.бисквит делала 8 яиц два ст. сахара два стакана муки ,но стаканчики маленькие)белки взбивала отдельно,и отдельно желтки потом лопаткой все соединяла и муку.выпекала в духовке при 180гр. до готовности в форме от мультиварки.крем маскарпоне и сливки и сахарная пудра.немного крема окрасила хотела зеленый торт ...но не понравился цвет добавила его в торт. коржи пропитывала сиропом из протертой с сахаром клубники. если есть коньяк хорошо бы добавить чуть чуть в пропитку.и так корж пропитка клубника крем...и так каждый слой))ням ням
@schastliva выпекала одним коржом потом просто разрезала.пропитывала ну вот сироп который клубника с сахаром добавила водички ну чтобы жиденько было и туда где то столовую ложку коньяка а можно и две)))но лучше по одной добавлять...т.к. я пропитку в 2 приема делала сначала не хватило)и поливаешь столовой ложкой весь корж...торт просто тает во рту...мои любят мокрый бисквит.если не любите не пропитывайте или пропитывайте не все.
@schastliva глазурь топила шоколад на водяной бане добовляла немного масла и сливок.все на глаз....сливок немного совсем...просто смотрела за консинстенцией.но у меня жидковато получилось глазурь растеклась))мазала торт в ютубе вмдео смотрела....просто я ночью делала не все соблюдала)))там слой обмазать в холодильник чтобы схватился ...потом еще раз....и в холодильник и только потом глазурь...)
@schastliva и торт если в чаше от мультиварки высокий получается можно и на поменьше яиц. и энди шеф рекомендует сливочный сыр и масло,этот крем лучше форму держит.мой немного жидковат мне показался.. но вкусный.
Запись из каналаРецепты
женя·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
в разрезе
bemby·
И красивый 👍🏼👍🏼👍🏼
Raduga·
Мама дочки-младенца
А рецепт пожалуйста , тоже собираюсь
женя·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@schastliva вот такая я безсовестная пишу рецепт через сто дней.бисквит делала 8 яиц два ст. сахара два стакана муки ,но стаканчики маленькие)белки взбивала отдельно,и отдельно желтки потом лопаткой все соединяла и муку.выпекала в духовке при 180гр. до готовности в форме от мультиварки.крем маскарпоне и сливки и сахарная пудра.немного крема окрасила хотела зеленый торт ...но не понравился цвет добавила его в торт. коржи пропитывала сиропом из протертой с сахаром клубники. если есть коньяк хорошо бы добавить чуть чуть в пропитку.и так корж пропитка клубника крем...и так каждый слой))ням ням
женя·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@bemby83 спасибо)
Raduga·
Мама дочки-младенца
@arkushven, спасибо большое 😉
на сколько коржей вы разделяли готовое тесто ?
Как делали глазурь ?
Как пропитывали коржи ?
женя·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@schastliva выпекала одним коржом потом просто разрезала.пропитывала ну вот сироп который клубника с сахаром добавила водички ну чтобы жиденько было и туда где то столовую ложку коньяка а можно и две)))но лучше по одной добавлять...т.к. я пропитку в 2 приема делала сначала не хватило)и поливаешь столовой ложкой весь корж...торт просто тает во рту...мои любят мокрый бисквит.если не любите не пропитывайте или пропитывайте не все.
Raduga·
Мама дочки-младенца
@arkushven, у вас он без проблем пропекся?
женя·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@schastliva глазурь топила шоколад на водяной бане добовляла немного масла и сливок.все на глаз....сливок немного совсем...просто смотрела за консинстенцией.но у меня жидковато получилось глазурь растеклась))мазала торт в ютубе вмдео смотрела....просто я ночью делала не все соблюдала)))там слой обмазать в холодильник чтобы схватился ...потом еще раз....и в холодильник и только потом глазурь...)
женя·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@schastliva и торт если в чаше от мультиварки высокий получается можно и на поменьше яиц. и энди шеф рекомендует сливочный сыр и масло,этот крем лучше форму держит.мой немного жидковат мне показался.. но вкусный.
женя·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@schastliva да без проблем проверяла деревянной шпажкой длинной сначала вроде подрумянился и был сырой еще минут 10- 15постоял и все пропекся.