Спасибо большое!)

конечно

@tanykis, и немного остужаете?)

@little_people_sbk, не секрет) 1 к 1 сливки и темный шоколад, и немного сливочного масла. Но я обычно не делаю прям строго по пропорции, беру 2/3 нормы сливок, растапливаю в них шоколад и дальше смотрю по консистенции и добавляю сливки по чуть-чуть

Очень красиво!👍🏻 а не подскажите в какой пропорции надо делать ганаш, чтобы он так красиво стекал?) если не секрет, конечно)