Почему пышки получаются жесткими?

Тесто как делаете ?

дрожжевое?

Дрожжи соль немного сахара и вода теплая 🙊 мука и все 😁

если холодное тоже плохо получаются их как расскатаешь лучше оставить мин 15

@persik021 вроде норм😄

Тесто получается идеальное пышное мягкое, а в чем причина понять не могу и поднимается так хорошо

@persik021 может сахар тому причина

Не знаю даже ну там совсем щепотка

В тёплой воде на опаре держишь дрожи и сахар . Мука соль и чуть масло добавьте подсол. Потом все месишь , в принципе вы все верно делаете,может слишком тонко раскатываете ? 😑

Давление газа ни как ни влияет да?

На кефире попробуйте 😊

Все также просто вместо воды кефир? Да?@amina_umm_ali.asi

@persik021 на литр кефира, 1 столовую ложку без горки соды и соли... и все ))) я только такое тесто делаю на пышки, очень вкусные получаются

Спасибки огромное завтра будем экспериментировать@amina_umm_ali.asi

И еще это тесто несколько дней не портится в холодильнике , я вот так каждое утро делала свежие пышки ))) @persik021 . Удачи 🌸

@amina_umm_ali.asi, спасибки😘🙋🏻

патолще оставьте, тонко когда я раскатываю у меня тоже так бывает

Я Тож на кефире делаю