Да в роллах нет сырой рыбы, варёные креветки, копчёный угорь, солёная красная рыба и т.д, это все мы и так едим)) Вот именно суши нельзя, они из сырой рыбы делаются. Так что не заморачивайтесь, от Калифорнии и Филадельфии ничего страшного не случится))