И так, как и обещала #простые_рецепты ягодного тарта. Сын издевается и говорит, что это пирАг ;)
Ягоды могут быть любые, я в этот раз пеку с абрикосами, но очень вкусно получается и с бананами, и с грушей или яблоком. Но больше всего я люблю с черникой, вот где для меня отвалбашка. Поэтому ждем сезон черники и пока довольствуемся абрикосами.

Для теста на чашу 26 см в диаметре понадобится:
Сметана - 150 мл
Мука - 2 стакана
Масло сливочное (мягкое) - 150 гр
Разрыхлитель - 1 чл.
Сахар - 1-2 стл.
Все перемешиваем и утрамбовываем в чашу. Я свою маслом дополнительно не мажу и так его в тесте дохерища, я считаю :)
Выкладываем ягоды.
Готовим крем:
4 яйца
400 мл сметаны
6 стл сахара
ваниль (кто любит), можно корицу, но мои привереды не едят
2 стл муки
Все взбиваем блендором и заливаем наш тарт.
Это если с абрикосами готовить, у них много пустот, если с мелкой ягодой, то крема нужно меньше (3 яйца, 300 мл сметаны, 4 стл сахара).
Я сверху чуть добавила абрикосового варенья, не зря же варила.
Все в духовку минут на 50 при 160-180 градусах.
Приятного аппетита 😋
Вынимаем из формы полностью остывшим 👆🏻
И это вот прям полностью мой собственный рецепт, что-то взято из классического тарта (но я не люблю песочное тесто), что-то украдено из Цветаевского пирога, что-то непонятно вообще откуда в голову пришло.
Фото готового пирога выложу в инстаграм и в комментариях :) расскажу было ли вкусно 😉