Есть кусок говядины - антрекот назывался в магазине. Я с мясом не очень дружу, что приготовить из…

Котлетки на пару

Стейк

Потушить с черносливом, бефстроганов сделать

Можно потушить с овощами, вкусно будет

Потушите в сметане+соевый соус и немного чесночка

Запечь в рукаве. Можно куском, тогда кроме посолить-поперчить можно проколоть мясо и в места проколов сунуть морковку и чеснок. А можно нарезать кусочками мясо, картошку, другие овощи по вкусу и в рукав. Только не забудьте проколоть рукав, чтобы воздух выходил и он не прилип к духовке.

Можно потушить в мультиварке с соусом(немного воды добавить,муку,сметану,специи)

@lady_helga, @fyntik999 @svetlichok сколько тушить чтобы мясо было прям такое мягкое и разваливалось? У меня обычно жестковато получается ☹️

@flashkate Я обычно тушу 1,5-2 часа, но периодически смотрю на мягкость, и резать мяско лучше не вдоль волокон а по волокнам, так оно не будет резиновым

@zlyu4ka, самое нехлопотное 👍🏻 а сколько в духовке держать и при какой температуре, чтобы мягкая была? У меня говядина в рукаве (правда кусочками) получается мягкой только если мариновать заранее.

@fyntik999, спасибо, 2 часа похоже на правду

Я тоже где то 1,5-2 часа, в мультиварке

@flashkate Ну говядина все же привередливое мясо в готовке, это со свининой проще)))

Я не мариную, но раз на раз не приходится, иногда само мясо жестковато и поэтому может выйти немного жестким. Раньше отбивала, сейчас нет времени так возиться. Можно дать полежать мясу после приготовления в его же соусе, впитает, и есть лучше сразу, если кусочками, так мягче, чем когда разогреешь. Если запекать единым куском, то при температуре 190-200 примерно полчаса на 500 гр мяса. Например, если два кг, то запекать, соответственно, около 2 часов. Такое мясо можно на бутерброды пустить, очень вкусно, я мясо остужаю, не вынимая из рукава и прямо в рукаве в холодильник.

Потушить с луком: нарезать говядину небольшими кусками, чуть обжарить. Много-много-много лука порезать тонкими кольцами, так же обжарить. Лукт и мясо выложить в мультиварку, залить кипятком (чуть-чуть) и в режим тушение на 2.5 часа. Соль и перец по вкусу. Лук даст много сока, мясо будет в нем в итоге тушиться

@flashkate, я в мультиварке-скороварке 30-40 минут делаю

@astiq, у меня мама с луком делала. Мульты у меня нет, так что сделаю в сковородке. Спасибо)

Крупными кусками в духовке в рукаве соль, перец по вкусу! 1,5 часа и нежнейшее мясо готово )))