Рецепт. Для теста стереть в крошку 160 гр муки и 80 гр масла ,затем добавить 5 ст л воды и смешать в шарик. тесто должно легко отставать от рук и положить в холодильник на 30 минут. Для начинки смешать 150 гр риккоты ,укроп,зеленый лук,яйцо,соль,чеснок выдавить,все смешать. На пекарской бумаге раскатать тесто тонко,выложить начинку,отступая от краев 2-3 см. Сложить края,сверху выложить тонко нарезанные помидоры и в духовку( на этой же бумаге) 180° на 45 минут. Приятного аппетита!