Девочки, вообщем вот что у меня вышло )))) и сразу вопрос к бывалым! Обмазала торт взбитыми…

ганаш конечно лучше из шоколада.А со сливками вообще не дружу...у меня как то все потекло от них.А вот крем чиз очень хорошо ложится и оч вкусный

Лучше из шоколада... А сливки сама взбивала?

Ганаш на сметане впервые встречаю, нужно было тогда какао на воде плюс масло потом. Для обмазки торта хорошо крем чиз или заварной, сливки не пробовала, но думаю нужно было в несколько подходов и хорошо охлаждать. Но в такую жару может потечь что угодно)

Это не ганаш у вас. Ганаш это шоколад со сливками. А крем я сливки+крем чиз+сах пудра делаю)

Девочки всем спасибо, учту советы )))) @vozhiha сливки сама взбивала с сах пудрой

@katrin63, тогда или не достаточно взбили или на те сливки))) а можно масло в них немного или сыр сливочный добавить)

@vozhiha, спасибо, буду знать ))

@katepudding, ой подскажите, вот сливки и сах пудра понятно, а вот крем чиз- это что???

@mom_of_sofia, сыр творожный )

@katepudding, спасибо 😊