Торт Фрезье. Для любимого мужа/папы, покинувшего вас, убыв в командировку 😖

...

...

Красиво)может поделитесь рецептиком?)

Рецепт. 1. Бисквит испечь, разрезать на 2 коржа. 2. Сварить заварной крем. Пропорции: закипятить 400 млл молока со 100 г сахара. Тонкой струйкой влить в вымешанную смесь из 3 яиц + 100гр сахара, чайная ложка ванилина + 6 столовых ложек крахмала, поставить на огонь и варить до загустения, постоянно интенсивно помешивая. Снять с огня, добавить 100 г масла, перемешать. Полностью остудить. Добавить 100 мягкого сливочного масла и взбивать 5 минут! Добавить растопленный желатин (15 г желатина на 50 мл воды). Все тщательно перемешать. 3. Корж положить на блюдо, вокруг плотно установить обернутое пищевой пленкой кольцо от формы для выпечки торта (форма должна быть меньше, чем та, в которой пекся бисквит, так как при остывании бисквит сжимается. При необходимости коржи надо обрезать по размеру кольца). Пропитать корж сахарным сиропом. 4. Выложить плотно к кольцу по кругу половинки клубники, залить заварным кремом (немного крема оставить для второго коржа). В вылитый в форму крем положить целую клубнику, утапливая её в крем полностью. Накрыть вторым коржом, пропитать его сахарным сиропом. Смазать остатками крема. Затянуть сверху кольцо пищевой пленкой и отправить в холодильник на 8 часов. 4. Снять верхнюю пленку, посыпать торт шоколадной стружкой. Аккуратно снять кольцо с пленкой. Сверху на торт выложить клубнику. Радуйте любимых!

@yulianafianko, готово. 👆

@steffaniya, спасибо))) надо попробовать!!)

масло 2 раза в крем добавлять?

@mashka-lev, да,один раз в горячий, второй - в полностью остывший, и второй раз хорошо взбить не меньше 5 минут. Это важно

@steffaniya спасибо, обязательно попробую))

@mashka-lev, пробуйте. Торт очень нежный и вкусный.

Спасибо)

Господи! Какой он аппетитный 😋😋😋😍

@dasha9244, спасибо. Он очень, очень вкусный. И простой на самом деле. Да и не дорогой. Я всем его рекомендую.