Мои уфимские корни иногда берут верх надо мной😊 и тогда я делаю кыстыбый 😋
@p-aliya, согласна. Живу в Екатеринбурге. Когда скучаю по Уфе-готовлю что-то местное. И сразу детство вспоминаю
@ekaterinaei, тесто: 1 стакан молока, 1яйцо, 3,5 стакана муки, 1 ч.л соли. Все перемешать. Раскатать тесто толщиной 1,5 мм. Потом вырезать по блюдцу круги. Лепешки выпекать на сковороде с двух сторон без масла. Снять со сковороды и сразу(!!!!) смазать растопленным сливочным маслом( а то сухие будут). Начинка: сделать по своему любимому рецепту картофельное пюре. Если хотите есть хрустящими-можно обжарить с 2х сторон уже готовые кыстыбый. А можно и так кушать)
Были у родителей мужа в Нефтекамске, тоже привезла оттуда рецепт кыстыбыя, всем кому давала попробовать оценили)))) Классная и очень сытная штука )))