У меня есть проблема. Я совсем не дружу с рыбой, а так как мы сейчас перешли на одну курицу, разнообразия все равно…

@vikki_fai, неа;)) палтус брала филе, и хек филе... Остальное тушки без головы как правило

@chikishonok тоже очищенные покупаете?

Люблю минтай, палтус, морской окунь, треску, горбушу, кижуч,хек...это из приемлемых по цене

@chapman ошибки не проблема 😉

@ekaterinap211 @angela93 @evgesha_moon @valechka1302 @dmitrieva_96 @whiskardy @elvira_12 @daryaz13 @iuta @mysya @tsv @mama_vitalushy @chapman девочки, да вы мои хозяюшки!! Спасибо большое за советы и рецепты!!! Все так аппетитно написано. Буду все пробовать.

@bruninlaw555 😂😂 Виктории они такие

Сорри за ошибки, текст надиктовываю

Я готовлю лосось филе постоянно. Способ приготовления любимый это запекание в фольге. Здесь есть очень важный для меня момент: рыба должна готовится не более 15 минут при духовке 180°. Если больше – рыба точно будет пересушена. Сначала у неё появится характерный запах рыбы, Которого не будет, если Рыбу вытащить через 15 минут. Филея моется, затем в нежной рыбки тонким ножом делаются надрезы в которые закладываются небольшие дольки сливочного масла. Этот простой Секрет не даст рыбе пересохнуть, а каждый кусочек будет срочным и вкусным. После промасливания на рыбку можно положить любой соус, я люблю китайские и тайские. Любимый - "хоесин соус". Также обалденный вкус и аромат лосося придает паста песто или соус песто. Им просто нужно щедро обмазать каждый кусочек. Затем на рыбку кладёт ца лимончик. И каждый кусочек рыба заворачивается в конвертик мешочек из фольги. Не нужно заворачивать очень туго, лучше сделать пузатенький мешочек, в котором Рыбка будет готовиться на пару в собственном соку. На 15 минут в духовку – рыба готова

Ещё очень люблю рыбу под маринадом, но это больше как салат и готовить долго) но безумно вкусно)

А я беру филе минтая или горбуши в основном ( а так в принципе любую рыбу филе, только не сильно жирную) выкладываю кусочками , солю, сверху сок лимона, поджарка из лука и моркови, и сыр сверху . Под сыр можно сметану или майонез (тут уже на свой вкус, можно и без) Ммм, пальчики оближешь)))

Цены на лосось хорошая в гиперболе и глобусе около 500р за кг )

Я лосось обожаю , но учитывая цены сейчас , стали покупать морского окуня. нежная рыбка, жариться буквально 15 минут. никакого запаха, и нет мелких костей (с костями рыбу вообще не ем, боюсь)

🖐🏻🖐🏻🖐🏻У меня ощущение, что пост я написала 😂

В фольгу натереть солью и положить лимон и в духовку на 20-25 минут... всегда беспроигрышный вариант!

А я минтай люблю. Мама раньше его вкусно готовила: нарезать на кусочки тушку, вместе с луком обжарить на сковородке и потом туда сметаны. 20 минут под крышкой и готово. А еще очень мне понравился морской окунь (красный), но чистить его даже не знаю как. Я его делаю на пару в мультиварке, а потом пока горячий снимаю кожу эту и все. Он очень сытный и мяса много.

и мы горбушу ели :-) вкуснотень, рецепт прост: разделила на кусочки 2,5-3см, соль, перец, брызнула лимоном и смазала чуть чуть оливковым маслом и в фольгу замотала каждый кусочек, 25-30 минут в духовке

Кета тоже ничем не хуже лосося. Особенно со сливочным соусом и пастой

нерка тоже нямням и по полезности семге не уступает

В мультиварке на пару для меня вкуснее всего и мужу нравится.

Я делаю в духовке в фольге, очень вкусно получается. Горбуша очень вкусная рыба🐟

Даа, цены ппц конечно) Посоветовали попробовать рыбу кижуч, семейство лососевых. Дешевле чем форкль, семга или лосось, но и посуше немного. В фольге с солью и лимоном 👍 и в духовку)

ну стейки из лосося я не готовлю,но мой муж очень любит минтай,он и без кости и готовить не долго и не воняет квартира,беру 3-4 рыбки режу их кусочками см по 5-6 ставлю их в мультиварку ( но раньше готовила в кастрюле) сверху тру морковь с луком,специи и соль по вкусу и сверху все это сметаной и заливаю водой,оставляю до краешка рыбы пару см и закрываю крышку и тушу минут 30! готово,оч вкусно и не воняет!))😆