я заранее отмачиваю горох. лучше на ночь. Тогда арлучится как суп-пюре. Если не успела отмочить, то ставлю на ооочень маленький огонь. воды побольше или доливайте по мере необходимости. Затем переливаю в основную кастрюльку, в бульон. Слышала, что добавляют пищевую соду. Но я так не делаю)). Еще, если добавить моркови и укропа, тогда не будет пучить живот)))
Горох лучше замачивать с вечера. Если не замочили то сначала час варите горох в воде, потом ложите его в бульон,делаете зажарку её тоже закладываете в кастрюлю и картошечку. варите до готовности картошки,добавляете специи и зелень по вкусу. отличный вкус супу придают копченности можно взять копченные крылышки или ребрышки
Да не надо замачивать..я с мясом ставлю сразу. В кастрюлю мясо+стакан гороха. Около часа-полутора варится, увидите по консинстенции, когда уже развариваться начнет, потом лук,морковь,специи по вкусу и если есть блендер,то перемешать,будет вкусный суп-пюре👍🏻