Когда холодильник пустой перед отъездом, приходиться творить из того что есть. Итак, манник с изюмом готов!🙌 очень…

а рецепт?))

Манник с изюмом

Нам потребуется:

-1 стакан манной крупы

-1 стакан кефира

-0.5 стакана сахара

-80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина

-75 гр. изюма

-1 шт. яйцо

-1 пакетик ванильного сахара

-0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)

-щепотка соли

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.

Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.

Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка.

Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.

Смесь постояла и стала густой.

Перекладываем в форму, верх разровнять.

Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.

Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом. @onlymargo

т.к. кефира у меня нет, я брала молоко и он не очень поднялся((( и ещё для аромата добавила пакетик ванилина!

@kseniayvasileva спасибо! а в мультиварке получится, интересно ... духовки нет ( попробую!

да конечно! форму только побольше маслом сливочным смажте, у меня то селиконовая была и вообще её не мазала! режим выпечка ставьте и мин на 40!👍👍👍@onlymargo

@kseniayvasileva спасибо! 🌸😊

@onlymargo не за что!😉