Очень вкусная соляночка Суп-солянка Ингредиенты: Косточка для бульона Сосиски — 5 шт. Лук — 1 шт.…

Очень вкусная соляночка

Суп-солянка

Ингредиенты:

Косточка для бульона

Сосиски — 5 шт.

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Картофель -5 шт.

Огурцы корнишоны — 300 гр

Оливки — 1 банка

Лимон — 4 кружочка

Подсолнечное масло

Помидор - 1 шт.

Зелень (кинза, лук, укроп) по вкусу

Приготовление:

1. Отварить мясо для бульона, у меня была баранина, варила около 2 часов.Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.

2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.

3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить помидор.Тушить вместе с помидором 5-10 минут.

4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.

5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.

Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.

Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.