Моя любимка приготовил мне плов😍😍😍 смотрю футбол ,просто прекрасный вечер 💑 #happyfamily💑
Комментарии
@gulshan93, обжариваете лук не до конца ,далее в лук кидаете мясо нарезанное кусочками 1,5- 2 см,мясо пустит сок ,потушите и далее прожарьте не сильно ,дальше кидаем нарезанную тонко ломтиками ,жарим минут 15 ,до характерного запаха плова,соль перец ,зиру её надо в ладошках перетереть .можно кинуть целый чеснок и стручок острого перца, не нарезая и не ломая его, добавляем воду,что б покрылось все что в сковороде и тушим пока вода не испарится,и останется одно масло ,а его должно быть много ,на среднем огне.сверху шумовкой закладываем рис ранее замочный , чтобы он покрыл все равномерным слоем,у нас было 2 стакана и получилось много .и заливаем все кипятком ,что бы покрывало рис на 2 см и даём максимальный огонь чтоб вода закипела ,и рис не перемешивайте .как закипит вода убираете газ на минимум и закрываем крышкой и ждём пока вся вода не уйдёт ! Рис не мешайте до конца ,проверить можно просто раздвинув рис и вы увидите осталось ли там вода . Пропорции, 800 гр мяса телятины или баранины, 2 стакана риса , 700 гр Морковки,700 гр лука
Спасибо 💐🌹