Пирог лимонный. Ингредиенты: Масло-200 гр Сахар-200 гр(для пирога), 100 гр(для сиропа) Яйца-3 шт…

Пирог лимонный.

Ингредиенты:

Масло-200 гр

Сахар-200 гр(для пирога), 100 гр(для сиропа)

Яйца-3 шт

Цедра лимона-1 ст.ложка

Сок лимона-1 ст.ложка

Мука-200 гр

Разрыхлитель-1 пакетик

Молоко-мл 60-70

Масло взбиваем с сахаром, затем добавляем по одному яйцу, после каждого яйца хорошо взбиваем. Добавляем цедру, взбиваем. Добавляем молочко, взбиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем. Затем добавляем лимонный сок, все взбиваем последний раз. Тесто должно получится гладкое, густое, похожее на крем. Форму смазываем сливочным маслом, выливаем тесто. Ставим в духовку, разогретую на 180* на 25-35 минут. Первые 15-20 минут не открываем духовку, даём тесту подняться. Затем проверяем готовность зубочисткой, чтобы на выходе она была сухой. Во время выпекания варим сироп. 60 мл воды смешиваем со 100 гр сахара и 3 дольками лимона. Варим на среднем огне минут 15-20. После того, как пирог готов, достаём и кладём верхушкой вниз, пропитываем сиропом и украшаем на свой вкус. Я украсила дольками лимона, которые варились в сиропе и сахарной пудрой. Даём немного постоять и все, можно кушать🙂