У моего Любимого мужа завтра день рождение! Он обожает домашние тортики в моем приготовлении, не смогла ему в этом…

У моего Любимого мужа завтра день рождение! Он обожает домашние тортики в моем приготовлении, не смогла ему в этом отказать, хотя уже очень тяжело готовить! Только закончила готовить тортик с заварным кремом и йогуртовыми коржами #обожаюготовить

ЙОГУРТОВЫЙ торт с заварным кремом

Ингредиенты

для коржей:

-2 яйца

-0,5 ст. сахара

-1 йогурт дешёвый (стаканчик пластмассовый)

-1 пак. ванилина

-1 пак. разрыхлителя

-1 ч.л. соды

-1 ст. муки

для заварного крема:

-1 банка сгущеного молока

-1 плитка белого шоколада

-1 пачка сливочного масла

-3 ст.ложки сметаны

Приготовление:

Включить духовку, оба тена, на 300 градусов,пусть греется,а пока готовим тесто:

Взбить яйца с сахаром, ванилином, потом добавить туда разрыхлитель, очень тщательно взбить. В баночке с йогуртом размешать соду и все добавить в тесто, перемешать, затем добавить муку, тесто должно получится жидкое, льющееся.....

Форму для запекания застелить смазанной маслом калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.

Поставить противень в духовку, на середину и печь 15-20 минут при 160 градусов до готовности.

Достать, вынуть из формы, снять кальку и дать остыть, в этот момент готовим заварной крем.

В глубокую миску выкладываем сливочное масло и белый шоколад и начинаем его топить на паровой бане, постоянно помешивая венчиков. Как только растопится шоколад выливаем банку сгущеного молока и добавляем сметану, вымешиваем однородную массу, снимаем с паровой бани и даём немного остыть.

В этот момент разрезаем корж на две части и первую часть начинаем пропитывать кремом, постепенно, давая ему впитаться, потом накрываем вторым коржом и оставшийся крем выливаем сверху, аккуратно разравниваем лопаткой, посыпаем тертым шоколадом или какао, украшаем по своему вкусу и ставим на холод на 3-4 часа чтобы тортик пропитался, лучше конечно на сутки, он получится более пропитанный!!!!!

Всем-всем Приятного аппетита))))))🎂🎂🎂