Я долго рылась в инете в поисках интересных рецептов,в итоге подучились свои рецепты, но я их не помню. Одни котлеты сделала из смешанного фарша,хлеба и лука. А другие тоже из смешанного фарша,чуть отваренного риса,капустки (немного), чеснока (немного) и лука...Вроде там больше ничего не было... А ещё просто фарша накрутила порционно. Хотела ещё картофельных вареников наделать,но так и не успела((

@franli, ясненько )))

@katrin63 я просто не люблю жарить котлеты, масло, чад в квартире, брызги эти, а замороженные легко в пароварку запихнуть или в аэрогриль, не 2 минуты конечно, а 20, но зато без моего участия:) вот и ищу рецепт, чтоб сырые подольше сохранились в морозилке:)

@franli, я делала котлетки, жарила их и потом замораживала прям готовые. Потом вытаскивала на сковородку пару минут и все ок было. Так же голубцы, перцы фаршированные.

@emilkina_mama ой, боюсь, что это у нас тоже быстро съестся, тут же:)) поэтому вареники, пельмени и т.п. мимо:))

если не лень налепите манты.у нас правда они у нас не залеживаются.быстро сметают все)))

@aniujik я поняла, готова попробовать тоже в ближайшие дни, тока я наверно побольше сделаю, типа ежиков:))

@franli, не за что) муж был в восторге! Но правда я не замораживала их, сразу делала)

@aniujik класс!!! надо попробовать такие!:)) спасибо большое за рецепт:)

@husky ого, очень интересно, надо тоже разнообразить свои котлеты:) а вот голубцы или фаршированые перцы в нашей семье не любят😳😳

@flashkate спасибо большое:))

Я замораживаю котлеты: мясо+хлеб в молоке+лук+соль+перец. При разморозке и готовке все ок. Яйцо в заморозку тоже что-то побаиваюсь класть

Ленивые голубцы кстати тоже отличный вариант для заморозки👌🏻

Я все сразу добавляю и замораживаю котлеты в виде "достать и сразу запечь в пакете/форме", правда долго пролежать не успевают, максимум 1-2 месяца. Добавляю все что есть - помимо лука/специй можно добавить и чеснок, и морковь, и плавленный сырок, брынзу, шпинат, зелень, рис и т.д.

Я недавно делала фрикадельки из говяжьего фарша, добавляла размоченную горбушку белого, яйцо, чуть лука и чеснока и тертый сыр. Тушила в томатном соусе, получилось супер!!! Рекомендую 😉

Он мне всегда разрешает заморозить только мясо и без всего, если на долго

@lvenk095 сохранится вкус или свежесть? насчет вкуса, готова потерпеть, не такие мы уж и гурманы, лишь бы потом меньше готовить. А вот стухшие котлеты будет жаль, поэтому и переживаю.

@olechka334 просто ни разу не встретила рецепт, где яйца замораживают:)

@jula913 спасибо большое, посмотрю:))

@yeliacerta фарш прокрученный тоже будет, просто, когда сам лепишь непосредственно, то надо жарить, а я люблю в аэрогриле или на пару, да и быстрее, но чтоб не распадались, лучше, если они будут замороженные уже.

Мы всегда только прокрученное мясо замораживаем. Добавить хлеб/яйцо/специи - минута, а места меньше занимает и простор для творчества остаётся.

Посмотрите страничку вот этой мамы:) -olesiamama

Вообще мой муж технолог общепита говорит, что если замораживаете на долго то только мясо без всего, даже специи не желательно, так лучше сохранится

Делайте по своему обычному рецепту, заморозка на яйца и др. продукты влияния не оказывает.