Если вас достали одуванчики на даче, оккупировавшие участок, сварите из них варенье, как я!)) собираем 400 головок одуванчиков (мы с сыном вместе собирали и считали, вернее, я собирала и считала, а он смотрел с мыслью: "Маам, зачем?")), промываем, заливаем холодной водой на сутки. Потом опять промываем, заливаем 1 л воды и нарезаем туда лимон с цедрой (чем больше лимона, тем кислее будет, поэтому берите размер на свое усмотрение). Доводим до кипения, кипятим минуту - две и оставляем настояться на 2 часа. После процеживаем через сито в кастрюлю, одуваны и лимоном выкидываем, а получившийся настой ставим на плиту и добавляем 1 кг сахара. Дальше варим как обычное варенье - помешивая, чтоб растворился сахар. Ну и чем дольше варим, тем гуще варенье. Я варила 45 минут - оно получилось жидковатое (но я такое люблю, потому пишу - минимум минут 45-50, а дальше - на ваше усмотрение!)) вот и все! Как сделаете, попробуете, делитесь впечатлениями! #рецепты