я пеку так:
4 яйца взбиваю, постепенно добавляя стакан сахара. должна получиться кремообразная приятная масса и увеличиться в пару раз. потом добавляю ванильку. в стакан муки добавляю чайную ложку разрыхлитиля, сухими их перемешиваю и аккуратно ввожу в яичную массу. затем очищаю четыре яблочка, нарезаю достаточно крупными кусочками и ввожу их в тесто. духовка на 180С, 25 мин и проверяем готовность зубочисткой.
стакан сахара, 4 яйца, пол ч л соды гашеной, мука ( чтоб не густое тесто было, а как жидкая сметана). на 180 градусов в духовку) отличный быстрый пирог)