@elena.svirid, этот если честно я делаю на глаз. Сметану жирную 26-30%, пару маленьких жирных йогуртов, я максимум видела 5%(здесь можно выбрать вкус, очень вкусно с вишневым), и пудра по вашему вкусу. Взбить и всё. От такого количества всегда остаётся стакан точно, но у меня есть кому скушать, то есть можете уменьшить Сметану
@lobach, на 100г шоколада 60-80г масла. Шоколад топим в горячей воде в мешке кондитерском до однородности, потом туда кубики холодного масла. Если надо жиже можно по чуть-чуть в микроволновке топить. Как говорят, главное шоколад не перегреть. Не знаю правда, что будет, может он у меня густой получился именно из-за этого
@lobach, это шоколад с маслом. Не могу подобрать нормальный шоколад, чтобы глазурь получалась жидкой и были красивые подтеки. Коммунарка не справляется
@helena_moon, @samira-volha @nastyav @darya_11117 @lizaveta0507 @tatiana373 Спасибо огромное за похвалу🌹🌹🌹, согласитесь, свежие ягоды и фрукты на торте-это просто прекрасно! 😊@tatiana373 я бы не сказала, что они у меня прямо идеальные. Большую шапку как он мне срезать жалко (я делаю тесто на две части, потом коржи пополам), если есть косяки, "шпатлюю" кремом, и всё выглядит ровненько и красивенько. Бока никогда не срезаю, тут просто главное не перепечь
👍🏼👍🏼👍🏼молодчина! Очень красиво! Я тоже давно готовлю десерты по его рецептам, но коржи не получаются идеально ровными. И обрезаю верхушку и бока и все ровно не то, чтобы хотелось. Поделитесь как это удается вам?