Тортик на крещение сыночка, дебют в двухъярусных. Вес 5,2 кг. Низ Тёмный Ларри, верх Колибри. Ссылки…

http://andychef.ru/recipes/larry/

http://andychef.ru/recipes/kolibri/

боже, красотищееее

@malina_dasha , какая ты умница! Шикарный торт!

вот что значит "РУКИ ИЗ ТОГО МЕСТА")) Очень красиво)))

Очень очень аппетитный!!!!!😋😋😋рукодельница👍👍👍👏👏👏

Присоединяюсь!!! Охренеть!!!

👍🏼👍🏼👍🏼молодчина! Очень красиво! Я тоже давно готовлю десерты по его рецептам, но коржи не получаются идеально ровными. И обрезаю верхушку и бока и все ровно не то, чтобы хотелось. Поделитесь как это удается вам?

@helena_moon, @samira-volha @nastyav @darya_11117 @lizaveta0507 @tatiana373 Спасибо огромное за похвалу🌹🌹🌹, согласитесь, свежие ягоды и фрукты на торте-это просто прекрасно! 😊@tatiana373 я бы не сказала, что они у меня прямо идеальные. Большую шапку как он мне срезать жалко (я делаю тесто на две части, потом коржи пополам), если есть косяки, "шпатлюю" кремом, и всё выглядит ровненько и красивенько. Бока никогда не срезаю, тут просто главное не перепечь

а на заказ не готовите? @malina_dasha

@malina_dasha, я тоже тесто делю напополам , а потом коржи на половину)но до идеала далеко(

@samira-volha, пока нет, не доросла ещё 😊но очень бы хотелось заниматься тем, что нравится

@tatiana373, а как коржи режете? Я ниткой! До сих пор не могу понять, почему игнорировала этот способ, срез получается идеально ровный

@malina_dasha ээээх, жалко! такая коасотища выходит, прям экран бы лизнула)

@samira-volha, как приятно это слышать! Спасибо! 🌹🌹

Классный 😍😍😍

это шоколад растопленный на верху или нет?

@malina_dasha, 😳даже не пробовала!!! Я ножом и получается сикось-накось )))

@lobach, это шоколад с маслом. Не могу подобрать нормальный шоколад, чтобы глазурь получалась жидкой и были красивые подтеки. Коммунарка не справляется

@malina_dasha, а в каких пропорциях можете сказать?попробую альпен гольд

@lobach, на 100г шоколада 60-80г масла. Шоколад топим в горячей воде в мешке кондитерском до однородности, потом туда кубики холодного масла. Если надо жиже можно по чуть-чуть в микроволновке топить. Как говорят, главное шоколад не перегреть. Не знаю правда, что будет, может он у меня густой получился именно из-за этого

а ярусы вы складывали просто один на другой? не болтается ли на креме? слышала что надо посредине какую то палочку вставлять чтоб устойчиво стояли.

А какой крем используете?

@electra, верхний ярус на подложке картонной, а укрепляла 5ю толстыми коктейльными трубочками

@elena.svirid, в колибри сыр творожный и масло, в Ларри сметана и йогурт

Ой, а расскажите мне, деревне, как в лари этот крем готовить, только подробно😔

@elena.svirid, этот если честно я делаю на глаз. Сметану жирную 26-30%, пару маленьких жирных йогуртов, я максимум видела 5%(здесь можно выбрать вкус, очень вкусно с вишневым), и пудра по вашему вкусу. Взбить и всё. От такого количества всегда остаётся стакан точно, но у меня есть кому скушать, то есть можете уменьшить Сметану

@elena.svirid, и ещё между коржей кладу мелко порезанную грушу, очень в тему здесь. И думаю с клубникой будет просто шикарно

@malina_dasha, огромное спасибо!!! Обязательно попробую сделать!! Вы мой вдохновитель!!!👍🏻😊😊

@elena.svirid, очень рада, если оказалась полезной 😊творите!