Моя первая ветчина в ветчиннице🙌🙌 Девочки, кто пользуется, есть у вас любимые рецепты? Я только новичок в этом деле, но готова еще пробовать😳
Комментарии
@elenka_vrednaya а моя попробовала колбасу и подсела, и не докторскую, а с/к, сама люблю колбасу, но приходиться втихоря хомячить, думала, что поможет ветчинница, но увы.. Ее вообще мясом фиг накормишь, фрикадельки из икеи любим, а домашние даже пробовать не хочет. Из мяса любит только куриную голень и чтоб при ней разделывали готовую, говядина и свинина - мимо..:( А язык как готовите? я тоже язык люблю, но только обычный, отварной ела, ну или в салате.
@franli нет конечно. у меня дочь аллергик. Мы называем ветчину приготовленную - колбасой. наконец то я могу брать с собой бутерброды. ранее было это не реально, тк на прилавках нет такого мясного продукта, что бы без химии или молока. очень вкусно язык там. у меня мой папа готовит 😉
@elenka_vrednaya а вы прям колбасу делаете? докторскую?
любимая штуковина! у кого нет, всем рекомендую купить. самим колбасу и ветчину делать. и знаешь что внутри! 👍
@innuchio115 ну не скажу, что супер вещь прям:)) я выше ответила, что в ней геморрно, но какие плюсы есть. Просто была в Зельгросе акция, купили за 1100, так вряд ли бы купила:) Если нравится готовить и заморачиваться, то почему и нет? а если хочется по-быстрому, то лучше пастрому и мясной орех делать.
@zmeyka тут ассорти, 650 гр свинины (корейка) и 850 гр филе куриного. Т.к без желатина, то часть мяса прокрутила в мясорубке, часть мелкими кусочками нарезала. Вот это геморрно, делала раньше пастрому в духовке - быстрее выходит:) а еще хочу мясной орех попробовать, но никак не найду соответствующий бинт эластичный.. У этих рецептов проще, что целое мясо прям запекаешь, не надо ничего нарезать. Зато в ветчину можно добавить смесь мяса, огурчики, сельдерей, фисташки, грибы и пр., т е. простор для фантазии.
Вот тоже все думаю купить или нет ... Реально супер вещь ?
@zmeyka да, вышло вкусно, хотя я переборщила с чесночком немного, но не сильно, просто я привыкла есть более пресную пищу:) и это больше на буженину похоже, на ветчину совсем не похоже:)) но в целом, я осталась очень довольна:)
Я в ней не готовлю , очень муторно . И без добавок не интересно .