У меня кулинарный вопрос!Час варю мясо конины на берш, и оно ЖЁСТКОЕ . Такое и должно быть?? (первый…

Конина дольше варится чем говядина! Варите до мягкости! Не меньше 4 х часов

Ещё варить 3-4 часа

И пенку убирать

Конина долго вариться, я обычно варю 2,5 часа

3-4 часа

Его нужно варить более трех часов на слабом огне. Конечно это зависит от того молодое ли мясо. Может и больше. А пока делайте жуканан.

ого, как долго!спасибо за ответ! @aisu @sepyk @amina_aizhan

)))) надо варить от трёх часов)

два часа если мясо молодое. если же мясо взрослого животного то часа три. смотрите не переварите, проверяйте.

Как закипело ещё часа 2-3 в зависимости от мяса , переворачивайте мясо

И как закипит обязательно на медленный огонь переключить

Замечаю, если у вас газ дома то 2 часа хватает, если электрический то 3-4 часа. Посмотрите ножом должно быть мягко легко втыкается к мясу. И после первого закипания, сделать огонь чуть тише

киви можно добавить если жесткое мясо

@aisu @sepyk @amina_aizhan @elie @id335 @janar29 @mama_amirhana @orazli90 @mariyamgul @mysha_1987 спасибо девочки!вот мой первый берш из конины!вкуснятина!!

Ммм приятного аппетита) кушать захотела 🤔

беш, а правильнее бесбармак )

приятного аппетиа

@darina52826, вообще и беш, и бесбармак, и бешбармак - все неправильно. Должно быть ет, ет асу, ас, у каждой семьи по своему. Я в детстве вообще не помню, чтобы говорили бешбармак. Всегда говорили ет асамыз, етке кединдер, ет жениз:)) и бармак это пальцы на ногах, так если вдуматься вообще издевательство и извращение.

Сейчас везде и все говорят бешбармак😑😑😑

@akma04 бесбармак, потому что это блюдо едят руками, тоесть пятью пальцами

@darina52826, бармак - это пальцы на ногах, повторяю, пальцы на руках - саусак. Так что или бессаусак должно быть или вообще никак. Вы же ногами не едите.

@akma04 согласно

@akma04, Это же дословный перевод бармак на ногах пальцы, вообще говорят "пятерня". Это не с казахского перевода, а с тюркского языка)))

@manarika, для Башкиров, киргизов, татаров возможно будет пятерня, но для казахов нет и никогда не было. За последнее десятилетие наверное было введено в обиход данное название блюда, раньше не было бешбармака, был ет.

Бесбармақ значит кушать руками т.е пятью пальцами а не пятерня. Не путайте. Конина 2-3 часа вариться. Час оч мало для конины @akma04 @manarika @zh270393

@sayoko_707 никто не путает!

Пять пальцев, по другому ещё пятерня!

@akma04 для меня ниче повторять не надо ✋и я сама казашка и сама прекрасно знаю, гугл вам в помощь перевод идет не дословный

@sayoko_707 правильно пишите

я тоже сама знаю чистая казашка @darina52826 @akma04 по моему всё просто и понятно

@manarika, @darina52826 @sayoko_707 ну и прекрасно! Гугл-не гугл, мне гугл не нужен чтобы знать названия казахских национальных блюд и понимать значения элементарных слов.

@sayoko_707, @darina52826 @manarika не люблю срач тут, но реально бесит! Вы тут пишете типа вы чистые казашки, но по тому что пишите мне стыдно было бы вас называть казашками. Да в прочем похер называйте себя как хотите. Но не надо тут утверждать всякое и доказывать если не знаете или недостаточно хорошо осведомлены! Да в самом гугле первым выходит статья в википедии где ясно написано что слово это происходит от Башкирского и киргизского языка, где они не делят пальцы на руках и на ногах. Также и татары и остальные. А у нас у казахов на руках один лишь бас бармак, остальные саусактар! Вы хоть вдумайтесь что говорите. Да и вообще такого же блюда как ет нет у киргизов и других, есть похожее блюдо. Ет или ас лишь у казахов. Ссылки с каких то энциклопедии от русских ученых (или кто они там), которым легче обобщить все. Спросите у бабушки или дедушки своих. Хотя бы у родителей. Как они это блюдо назвали в детстве. И да мне не лень было это все писать и мне важно выразить своё мнение. Потому что заебали реально всякие тупые, которым лень изучить что то, но не лень спорить на тему которую нихрена не знают!

😱😱😱ужс ну и срач развели

@darina52826, нечего ответить путного и пишешь кучу матерных слов. чтобы среди них затерялась ТВОЯ неудовлетворенность и неуверенность в себе! У автора прошу прощения за срач! Не сдержалась, ненавижу тупых, которые считают себя дофига умными.

@akma04 какой привет такой ответ не надо писать и херней страдать,правильно срач сама развела, тупыми здесь обозвала всех иди своим ходом, до свидания ✋✋✋

@akma04 самая умная нашлась в прегги, ум твой хватает на уровне писанины в соцсетях

Сколько негатива , ужасно

Вообще то пальцы на ногах это -бакай 😂😂😂

@akma04, Девушка, осторожнее на поворотах!!! Никто не давал вам право тут всех посылать и тупыми обзывать. Тупую в зеркале увидите если хотите... А я древнее вас и где то знаю больше. А что касается бешбармака так мне смешно . Для того чтоб знать историю бытия своего народа или их традиций не обязательно в википедию заходить. Там вся инфа относительная и писал её не казах. Подумайте над этим! А так всем Мира и Добра и поменьше агрессии!!!

@mama_boss, почитай😂

@dilyaa @gulmira28

@akma04, Зачем так на крайности выходить? Обзывать тут, писать матерные слова, я не буду говорить мол это некрасиво И так далее))

Просто по сути, Вы начали эту тему трогать, пару раз ответили Вам, но с нашей стороны никто Вас не оскорблял и не строил тут умных! Если бесит, побеситесь и успокойтесь! У каждой семьи всё по разному, у каждого города свои законы и понятия о мясе. Один КЗ, но везде всё по другому.

Не будем такими резкими и грубыми))) Все мы - мамы!)

Это должно нас всех объединять, а получилось вон как, все переругались, а кто то и смеётся со стороны))) Давайте жить дружно, и каждый останется при своём мнении ✌🏼️ Всем мира!!!✌🏼️😊😊😊@sayoko_707 @darina52826

🙈🙈🙈 @flawless

офигеть!!!😂😂😂 или афигеть....

@daiana.sul, Х...ней страдают х....яшки 😂 Бедный беш, или беспармак или бешпармак... Конь бедный в кастрюле перевернулся от шока

@mama_boss, 😂точно, бедная лошадка! Но главное вкусно получилось😀👍🏼

@mama_boss, 😂😂😂😂😂 убили комментом