девочки подскажите где можно купить бесквитные коржи!? очень хочется тортика ,но духовки у меня нет. И мужу скоро день…

@v1993 значит будем печь)

@allya7 нет ,как обычный бесквит.

@v1993 прикольно)внутри не мокрый?

вот еше

@allya7 вот мой тортик ,из трёх яиц для пробы. вкусный ,действительно запекся но конечно духовка есть духовке.

@allya7 Оооо спасибо ,завтра буду пробовать . и фото обязательно выставлю.

если получится покажите нам)))

:)))

вот что должно получиться))

ИДЕАЛЬНО РОВНЫЙ БИСКВИТ! НИКАКИХ БОЛЬШЕ ГОРБОВ!

Недавно научилась готовить идеальные бисквиты. Хотите научу вас делать такие же? Так вот! Способ очень простой, но в голову такое мало кому придет. Я как-то увидела в интернете этот рецепт, не поверила, что такое возможно, но решила проверить. С тех пор бисквиты я готовлю только в кастрюле!!!

Рецепт берем классический:

5 яиц

стакан сахара

стакан муки

Я готовлю так:

Отделяю белки от желтков. Белки взбиваю миксером в пену, постепенно добавляю сахар. взбиваю практически в белковый крем, добавляю желтки. После этого миксер в сторону. Муку просеиваю и аккуратно вмешиваю в тесто. Тесто готово.

Конструкция! Я делаю так:

Алюминиевая кастрюля, крышка замотанная в полотенце, чугунная сковородка - собираю как на фото! почему и зачем? Полотенце собирает конденсат и не позволяет ему капать сверху на наш корж, а сковородка для более равномерного нагрева дна, чтобы донышко бисквита не подгорало. Теперь вырезаем из пергамента круг по размеру дна кастрюли, застилаем только дно и смазываем пергамент раст. маслом. Стенки НЕ СМАЗЫВАЕМ! Ставим на маленький огонь конструкцию, даем чуть нагреться, заливаем тесто, накрываем крышкой, и идем готовить крема, пропитки, фрукты и т.д... Я делаю на маленьком огне около часа, крышку не поднимаю. Через час примерно приподнимаю крышку и смотрю на состояние бисквита, если поверхность сухая, то он готов, если нет, то закрываю плотно и жду еще. у меня выходило по времени от 1 до 1,5 часов. (готовим именно сверху на конфорке, как суп варим!) После того, как выключили, дайте ему постоять еще полчаса, не поднимая крышку, чтоб не опал. потом тонким ножом отделите от стенок и переверните кастрюлю. Бисквит легко выпадет из нее! снимите с донышка пергамент.

Результат просто офигительный!!! Делала белый, с какао и даже с медом, все получалось, как в сказке - красиво, ровненько, прям душа радуется! не подгорает, не опадает! Рецепт подойдет тем, у кого нет духовки, или она очень ненадежная.

@allya7 скиньте☺

есть рецепт который готовиться на плите (газу),не в духовке. если интересно скину)только сама не пробовала еще. пока очень строгая диета (((

в номер 1 должен быть!! спроси у продавцов

@ekbuzdugan спасибо 🌼🌼🌼

@abdb спрашивала?

в Грин хилсе и фидеско тоже есть😉

А спрашивала у продавцов?

@abdb вот смотрела в немер1 и в гринхилз там нет. спасибо ,завтра зайду опять смотреть.

В любом супермакете есть. В фуршете точно видела. Кстати, бисквит и в мультиварке можно испечь 😉