Девочки ! Научите меня дарить картошку ! Получается каша малыша (

На сильном огне нагреть сковороду, масло хорошо нагреть(сливочное или растительное по желанию, можно и того, и другого понемногу), выложить нарезанную картошку....подождать пока она поджариться, перевернуть...поджарить еще...посолить и закрыть крышку. Можно немного убавить огонь...переворачивать и жарить до готовности

еще от сковородки зависит, не на всех жарочных поверхностях получается

@elina_1988, попробую сегодня ) у меня проблемы с этим , а муж обожает картошку )

@zina30, тефаль есть с антипригарным и амвей обычная

Я сначала обжариваю не накрывая сковороду крышкой, на небольшом огне, и как можно реже перемешиваю ее, когда вся обжарится, высыпаю лук, накрываю крышкой, и на медленный огонь, до готовности.

Тоже хорошо накаливаю сковороду, и главное, высушить картошку, не кидать ее только после промывания. И минуты 3-5 не переворачивать, меньше ее трогать, тогда она цельная получается. Вчера вот даже крышка не понадобилась :) хорошо и быстро прожарила )

@politova, спасибо !) @katrinas а вы лук когда добавляете ? Я поняла проблему ! Она была мокроватая

@bazhena, в середине готовки где-то лучок бросаю и солю под конец )

под конец готовки можно еще чеснок мелко нарезанный (или сухой в гранулах) подкинуть. Пахнет.. ммм...и вкусно очень👍

@_daria_itm, @katrinas спасибо !)

@bazhena, дам вам свой рецептик: картофель чистим, я режу дольками( как в мак даке) , высушить , разогреваем сковороду , убавляем газ , заливаем масло , кидаем картоху, и жарим на малюсеньком огне, ( минут 40, но оно стоит этого) переворачивать надо редко, раз в 15 минут. Солить только во время подачи на стол. Получается супер. После высушки так же можно приготовить смесь из масла, чеснока, паприки обвалять картофель и так же жарить. За 15 мин.до готовки можно накрыть крышкой , все зависит от газа. Но самое главное это сухость и без соли

@liya_strahova, @_daria_itm @katrinas @politova @zina30 @elina_1988 всем спасибо !) все было шикарно и получилось 🙏🏻🎉🎆🎈🎏