Хочу такой пирог,песочное тесто с вареньем,но смотрю рецепты именно такого,везде пишут что нужно…

Хочу такой пирог,песочное тесто с вареньем,но смотрю рецепты именно такого,везде пишут что нужно масло растапливать,потом часть замораживать и натирать на терке,но это долго все получается.Я делала пирог "творожник",там берётся размягченное масло,и тесто получается как крошки,заливала жидкий творог и все готовилось.Так вот,если добавлять варенье,обязательно ли делать тесто эластичное?или можно такое же рассыпчатое как для творожного?