Девочки, сделала первый раз для торта крем сметана шоколад+ какао, т.к было немного того и другого и…

Ой, а расскажите, пожалуйста, как делаете коржи?

Знаменитый торт на раз , два, три от Энди шефа http://andychef.ru/recipes/choco-123/

я еще сгущенку добавляю к сметане с какао)))

@aurora_sj, к 0,5 л сметане сколько сгущенки и какао добавляете ?)

около банки сгущенки и где-то 4-5 ст.л. какао, я обычно пробую в процессе и чего-то больше чего-то меньше по вкусу добавляю))

@aurora_sj, у вас получается около 1л крема, это на один торт уходит?) и как со сгущенкой крем не сильно жидкий или в холодильнике немного застывает ?

какао делает его густым, чуть больше какао, перемешаю, постоит и его ложками накладывала в последний раз, вроде не тек совсем, вчера буквально делала так рулет, только в 2 раза меньше сгущ. и сметаны, а какао 4 ложки, может больше для шоколадного вкуса. очень хорошо впитывается

в общем консистенция была как у гос сметаны

@aurora_sj, а можно рецептик рулетика )

простое бисквитное тесто: 4 яйца взбить с 200гр. сахара до густых белых пиков, потом сверху просеять 180гр муки и аккуратно вмешать рукой или топаткой, не взбивая, а нежно перемешивая, вылить на застеленный пергаментом противень, 180град. минут 10 +/- смотреть по готовности (остается светлый)

@aurora_sj, 👍 спасибо, раньше всегда этот бисквит делала , пока не разрекламировали тут Энди шефа))

я тож по Энди много делаю, но в рулете нравится этот, быстро и минимум ингредиентов))