Торт "Наполеон" в классическом его исполнении! 😋 #рецептвкусногонаполеона

Итак, рецепт!

🍰 Для коржей:

🔸5 ст.муки

🔸230 гр. масла

🔸1 ст. молока

Из муки делаем горку, кладем сверху масло и рубим его на мелкую крошку, перемешивая постепенно со всей мукой. Так же, потом вливаем постепенно туда молоко, месим (но не сильно!) Готовое тесто кладем в холодильник на пол часика. Достаём, и делим на 12 частей. Раскатываем из теста коржи и выпекаем минут по 5 каждый корж при температуре 200 градусов.

🍰 Для крема:

🔸6 желтков

🔸16 ст.ложек сахара с горкой

🔸6 ст.ложки мухи

🔸Ванилин

🔸1 литр молока

Желтки смешиваем с сахаром, до однородной консистенции. Туда же всыпаем муку и ванилин. Ставим на огонь и постепенно помешивая доставляем молоко. Варим до густоты на медленном огне. Перед тем как смазывать коржи крем должен немного остыть.

Далее формируем торт: каждый корж смазываем обильно кремом, а сверху торт посыпаем крошкой. Крошка делается из остатков теста. Остатки теста запекаем и потом толчем на мелкую крошку. Всем этим обсыпаем торт.

Торт должен перед подачей настояться и пропитаться! ✌🏻️