Между слоями можно сыр не класть, достаточно в конце

Вот рецепт похожий на лазанью как я готовлю, только пасту томатную, заменяю помидорами чищеными из банки либо свежими и вино красное в фарш. На последний слой не кладу листы лазаньи, просто кладу соус болоньез, затем бешамель и сыр

Я листы для лазаньи покупаю и норм ссылка