Девочки! Подскажите, пожалуйста! Какой лучше шоколад взять для глазури на торт? Проверенные фирмы 😊
Комментарии
@katerina775, @koooshca @t_annet @whoever Спасибо,девочки! Я брала темный шоколад Бабаевский 70%, растапливала в микроволновке 🙈И похоже перегревала его,он становился как пластилин. Попробую на водяной бане.
@katerina775, когда последний раз смотрела состав, там о натуральности речи не шло. 🙈 Может, что-то изменилось. Я для творожных сырков делаю из горьких Wow или Flor, которые можно в Красном и белом купить. Вот у них хороший состав. Еще есть очень хорошая шоколадка Nue, но ее сложно найти, зато там всего 25 углеводов!
Альпен голд норм. Добавьте сливки и сливочное масло и будет у вас гладкая и блестящая глазурь
мне нравится "россия щедрая душа", он более натуральный, хорошо растапливается на водяной бане, без комков, потом хорошо застывает.
@olga2child у меня раз такое было, но я всё равно торт этой массой намазала и всё идеально застыло. Правда подтеки таким шоколадом уже не сделаешь (( Я теперь так же растворяю в микроволновке, только каждые 10 секунд открываю и проверяю консистенцию)