Расскажите мне секрет пышного бисквита ? Можно в мультиварки...

Саш, всегда пеку классический бисквит. Получается очень высокий. Секрет в чистой и сухой посуде, где взбиваются белки, чтоб туда не попал желток и все ингредиенты были одной температуре. Белки взбиваю с солью до плотной пены, потом туда сахар, желтки, ваниль, мука, и перемешиваю уже лопаткой снизу вверх.

Спасибо попробую💋@caramel1605

Делюсь)) отличный получается! Потом сверху прям плитку молочного шоколада растапливаю и мажу)))

@katrin_vishenka, он наверно для торта слишком сладкий получится)

@sasha0444, ну я вместо шоколада в тесто просто какао кладу , а сахара сейчас и того меньше, чем я ручкой подписывала))) а вообще, даже 3/4 не сильно сладко с какао.... Тут на любителя... И это у меня мультиварка-скороварка, кстати