Очень лёгкие голубцы(как в приготовлении,так и в поедании😂)🎃🍽🍗Кстати я впервые в жизни готовила…

Очень лёгкие голубцы(как в приготовлении,так и в поедании😂)🎃🍽🍗Кстати я впервые в жизни готовила голубцы😂

Ингридиенты:

Пекинская капуста

Фарш мясной(у меня измельченное филе индейки 500 г)

Тыква мускатная(та,что сейчас в любом гиппере продается,они примерно одного размера все)

Яйцо 2 шт

Лук(2 больших)

Морковь(2 больших)

Рис вареный(200-300г)

Чеснок 3 зубчика больших

Томатная паста 100г(можно больше)

сметана 200 г(можно больше)

Зелень

Лавровый лист

Соль перец

Аджика домашняя если есть

Приготовление:

Готовим фарш: измельчаем мясо в блендере,тыкву на крупной тёрке или в блендере,смешиваем,добавляем яйца(у меня много фарша,поэтому 2 яйца),солим перчим.Нарезаем мелко лук,чеснок,морковь,обжариваем,половину добавляем в фарш.так же туда рис,ложку аджики.

Затем разбираем кочан капустки на листья и опускаем их в кипящую воду на 5 минут,чтобы они стали мягкими.далее берем лист и сворачиваем голубцы(скину фото,как именно).Выкладываем в кастрюлю/мультиварку оставшуюся обжарку,голубцы,поливаем смешанной сметаной с томатной пастой и специями и заливаем водой(чтобы покрывало голубчики).Добавляем лавровый лист,рваную зелень(укроп,Петрушка) и варим 1-1,5 часа.Подавать конечно со сметанкой и кетчупом🍅Приятного😋Еще фото в комментариях.