Девочки, с кто-нибудь запекает кабачки в духовке в качестве гарнира? научите, а? пюре не хочу, жареные тоже не хочу:)

@malyshkina, спасибо, круто! обязательно попробую!

@mummy83, а ещё оооочень вкусно мы с мужем за раз все съели 😀

@mummy83, спасибо! то, что нужно!;)

@malyshkina, прикольно так и необычно !

Я делала по этому рецепту безумно вкусно получилось

Красивая овощная запеканка

Ингредиенты:

● Кабачок молодой 1 шт.

● Морковь крупная 1 шт.

● Помидор 2 шт.

● Яйцо 3 шт.

● Сметана ( у меня 15 % ) 100 гр.

● Сыр твёрдый 50 гр.

● Чеснок ( по желанию ) 3 зубчика

● Соль

Приготовление:

Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.

Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком.Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см) .Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру.Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов.

Я делаю так , режу кольцами , перемешиваю с раст маслом и солью , выкладываю на противень и минут 10-15 в духовке