Дамские пальчики, больше боялась)) за пару часов справилась.
@alina280609 @innmama рецепт написала, но их много)) у кого какая фантазия и вкус.
Эклерчики кто-то выкладывает рядами и поливает кремом, а я просто остывшие в крем окунала и выкладывала, потому что сметана жидкая была.
Крем какой любите, можно сгущенку со сметаной, у меня просто сметана с сахаром, а сверху глазурь, тоже сметаны 150гр, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки какао и закипятить, снять, вмешать 2 ложки сливочного масла.
@arishka898989 @viktoriya2303 их много, все по разному делают, неизменны наверное только эклеры, это обычное заварное тесто, 150 гр масла сливочного, стакан воды, 1/4 ложки соли, (кто-то делает с молоком) закипятить и туда полтора стакана муки за раз, перемешиваем прям на плите, пока не станет отставать от стенок и снимаем. Даем немного остыть, вмешиваем 4-5 яиц, по одному. Всё, тесто в шприц, на противень маленькими "колбасками " выпекать в среднем 20 минут на 200 градусов.
спасибо!