МЯСНЫЕ БИТОЧКИ С РИСОМ: Мясо 600 г Хлеб 100 г Лук 120 г Соль, перец по вкусу Рис сырой 70 или…

МЯСНЫЕ БИТОЧКИ С РИСОМ:

Мясо 600 г

Хлеб 100 г

Лук 120 г

Соль, перец по вкусу

Рис сырой 70 или готовый 200 г

Яйцо 2 шт.

1. Из мяса готовим фарш.

Смешиваем с замоченным в воде и хорошо отжатым хлебом, мелкорубленым луком, яйцом, солью.

2. Отдельно готовим рисовый фарш для мясных биточков.

Для этого отвариваем рис откидным способом, смешиваем с яйцом, солим.

3. Подготовим противень.

Он смазывается маслом, чтобы биточки с рисом не прилипли во время выпекания, а лучше подложить на дно пергамент.

4. Теперь сформуем биточки.

Из всего нашего мясного фарша должно получится 14 изделий. Скатаем из фарша мокрыми руками шарик, и приплюснем в руке – биточек готов. Далее выкладываем наши полуфабрикаты на смазанный противень и устроим в каждом углубление для рисового фарша. У вас должно получиться подобие ватрушки.

На середину каждого изделия выкладываем фарш и получаем биточки из фарша с рисом.

5. Духовку разогреваем до 200-220 градусов. Биточки с рисом в духовке готовятся около 30-40 минут. У полностью готовых изделий должна образоваться румяная корочка.

Подать биточки с рисом можно с любым овощным салатом.

Приятного аппетита!