Обычные слоенные самсушки с мясом, муку смешиваете с маргарином,перетираете ,вода соль,замешиваете тесто, и в холодильник ,минут на 15,в это время готовите фарш ,мясо можно с жирком прокручиваете через мясорубку,режете мелко лук и приправляете ,соль ,перец ,убираете в холодильник. Теперь катаете тесто ,разделите его ,чтоб тоньше каталось ,раскатываете тонко тонко и поливаете заранее растопленным маргарином закатываете в трубочку и в холодильник,и так со всем тестом,ну а охложленную трубочку режете на кусочки ,раскатываете в лепешки тонко и лепите самсу , смазываете яйцом и можно посыпать кунжутом или маком, выпекала на 250 гр . @sandra77