Спасибо, @e.vozian @irusik1993 @lenok260890 @oksana0411 💐

кефир в морозилку на ночь, утром на марлю. как оттает в блендере с бананом. как йогурт.

Стакан молока + стакан кефира, на водяной бане! Начнёт сворачиваться откинуть на сито.

Я готовлю так: молоко довожу до состояния вот, вот закипит, оставляю на окно на ночь утром пропускаю через марлю и оставляю подвешенным до полного стекание. И все готово!

большинство думаю сами его и готовили. молоко доводишь до кипения и добавляешь сметану помешать и откинуть на сито