250 мл. кефира или простакваши, 3 ст.л сахара, 3 ст.л растит. масла, пол. чайной ложки соли, пол чайной ложки соды. 2,5- 3 ст. муки. Замесить не крутое тесто, раскатать не толще 0,8 мм, разрезать на прямоугольники, посредине ножом сделать надрез и одну из сторон протянуть в дырочку получится как бантик. Жарить на сковородке в масле(масла раст. 2-3 см